BONJOUR

Le constat est réel. Bien des abattoirs de notre pays, aussi bien à Ouagadougou que dans les provinces, sont insalubres voire très insalubres. Or, Dieu seul sait le rôle important qu’ils jouent dans le développement de la filière bétail-viande qui, on le sait, constitue un pan important de l’économie nationale. Les autorités sont donc interpellées. Car, par-dessus tout, l’insalubrité criante dans nos abattoirs, peut même poser un problème de santé publique. Ne dit-on pas qu’il vaut toujours mieux prévenir que guérir ?

 

Anyi YELE