BONJOUR

Malgré la sensibilisation, certaines restauratrices continuent d’utiliser des produits chimiques tels que le carbure pour faire cuire des aliments. Ce qui n’est pas sans conséquence. Non seulement les aliments ainsi cuits au carbure, se détériorent plus rapidement, mais bien pire, ils peuvent devenir nocifs pour la santé des consommateurs. Il est certes vrai que le bois de chauffe et le charbon coûtent cher, mais de là à utiliser des produits chimiques pour faire cuire des aliments, parce qu’on veut faire des économies, c’est faire preuve d’irresponsabilité. Il serait donc bon que celles qui s’adonnent à cette pratique, se ressaisissent. En tout cas, il y va de la santé des consommateurs et de la saine prospérité de leur business.

 

Anyi YELE