BONJOUR :

De la viande grillée, parlons-en ! En effet, nombreux sont les amateurs qui  en payent aux abords des routes. Pourtant, rares sont les vendeurs qui prennent le soin de laver convenablement leur grill, ce qui est dangereux pour la santé du consommateur. En effet, les grills utilisés par les vendeurs sont parfois exposés à la nature, laissés à la merci des animaux et des saletés. Chiens, chats et autres animaux ne se font pas prier pour les lécher à souhait. Et quand vient l’heure de griller leur viande, nombreux sont ces bouchers qui ne se donnent pas la peine de les laver ; et ceux qui le font, les essuient légèrement. Du coup, la viande se mélange souvent à la salive des animaux. C’est donc le lieu d’attirer l’attention des amateurs de viande grillée afin qu’ils fassent attention. De même, les vendeurs de viande doivent adopter de meilleures pratiques hygiéniques.

 

Thierry Sami SOU