BONJOUR

Les poulets flambés ! Voici un aliment dont raffolent les Ouagalais, surtout quand arrive le week-end. Cela n’a rien de mauvais. Mieux, c’est même agréable de savoir que nos poulets locaux sont très prisés des Burkinabè eux-mêmes. Mais force est de constater que bien des grilleurs de poulets utilisent des produits chimiques pour faciliter le plumage. Ce qui n’est certainement pas sans conséquence sur la santé des consommateurs que nous sommes. C’est pourquoi il y a lieu de se montrer regardant sur ce que l’on consomme.

Issa SIGUIRE