BONJOUR

Est-il possible de manger sain aujourd’hui dans une ville comme Ouagadougou ? Cette question mérite d’être posée dans la mesure où, pour une raison ou pour une autre (contraintes professionnelles, temps), l’on se voit  obligé de manger dehors. Et bonjour les problèmes de santé car. Dieu seul sait ce que les restaurateurs et autres vendeurs de friandises utilisent. Plusieurs fois, nous avons dénoncé le cas de ces vendeuses de « benga » ou de « souma » qui utilisent le carbure pour la cuisson de leurs repas. Eh bien, elles ne sont pas les seules à le faire, car,  des vendeurs de poulets flambés et autres sont aussi entrés dans la danse.  En effet, pour économiser leur bois de chauffe devant  servir à bouillir l’eau pour  plumer poulets, pintades, bref la volaille, ces derniers n’hésitent pas à utiliser du carbure. Ainsi, non   seulement, ils économisent en termes de bois, mais aussi en termes de temps, puisqu’ils plument votre volaille en un temps record, pour satisfaire la forte demande. C’est simplement dommage que la recherche du gain ait pris le pas sur tout. Ils n’en ont cure. A tous les amateurs de poulets flambés, faites beaucoup attention. La prudence est mère de sûreté !  dit-on.

Colette DRABO