BONJOUR

« C’est sans facture, donnez l’argent en même temps ». C’est ce qu’on entend dans certains maquis et bars, lorsqu’on passe une commande. Cela est compréhensible dans la mesure où certains clients indélicats s’éclipsent souvent sans régler leur facture. Mais le hic est que dans certains débits de boissons, autant les serveurs sont pressés d’encaisser l’argent des commandes, autant c’est la croix et la bannière pour récupérer sa monnaie. Souvent, il faut hausser le ton pour la récupérer. Pire, certains gérants ne prennent pas le soin de particulariser leurs serveurs par des tenues ou des badges, si bien que certains clients se font gruger. En effet, il arrive que des escrocs se présentent à des clients comme étant des serveurs, prennent l’argent de la commande et s’évaporent dans la nature. Et le client, las d’attendre la commande qu’il a faite, de s’en prendre au « vrai gérant » du maquis, toute chose qui se termine généralement par des disputes voire des coups de poing. Des situations désagréables qui peuvent être évitées en prenant un minimum de précautions aussi bien pour les clients que pour les tenanciers de débits de boissons.

Thierry Sami SOU