BONJOUR

La question de l’hygiène, on ne cessera jamais de l’aborder, tant elle est importante. Importante certes, mais négligée par certains. Au nombre de ces gens, les restaurateurs et autres vendeurs de pain et de gâteaux aux abords des voies, des postes de péage, des gares, et on en oublie. Vous avez peut-être remarqué que si d’aucuns prennent le soin d’emballer leurs aliments avant de les proposer aux clients, d’autres ne s’en fichent pas mal, si bien que ce sont des produits exposés à la poussière et aux nombreux microbes, que l’on propose aux clients. Chacun arrive, y promène ses mains, choisit son morceau préféré et s’en va. D’où viennent-ils, ces clients ? Avant toute manipulation des aliments destinés à la consommation, il importe de se laver les mains.

Christine SAWADOGO